Kookworkshop Agenda

Deze zondag maken we gnocchi sardi al sugo di salsiccia. Dit type gnocchi komt uit Sardinië. Samen met een saus van Italiaanse worst en tomaat is dit een heerlijk recept...

Deze zondag maken we pasta alla crudaiola. Deze heerlijke frisse pasta maak je met pesto, cherrytomaten, basilicum, mint en gezouten ricotta. Dit is eigenlijk een zomerpasta, maar door het grote...

Deze zondag maken we spaghetti met aglio, olio en peperoncino: knoflook, olie en chilipepertjes. Een van de grote klassiekers! Dit is wat alle Italianen eten als ze 's nachts thuis komen...

Deze zondag gaan we het heerlijke vegetarische gerecht ravioli maken met spinazie en ricotta. Deze wordt gebakken in boter en salie. Doe je ook mee? Koop hieronder jouw pakket.  ...

Deze week maken we een van onze klassiekers, de Amatriciana. De Amatriciana word gemaakt met rigatoni, guanciale en pecorino. Y    

Zondag maken we Spaghetti a la Carbonara tartufato! Deze romeinse klassieker ga je nu eindelijk zelf leren maken. In deze speciale variant zit truffel pecorino, wat de Carbonara naar een...

Zondag maak je tortellini met panna en prosciutto. Panna, ofwel room, wordt niet in veel pasta's gebruikt (zeker niet in de carbonara!), maar wel bij deze kleine gevulde deegringetjes, de...

Zondag maken we tagliatelle met truffel pecorino en champignons. Dit is een gerecht voor echte truffel-liefhebbers! Pecorino is een gedroogde kaas dat op dezelfde wijze wordt gemaakt als parmezaanse kaas,...