Zondag 21 juni | Trofie zucchine e gamberetti

Trofie met courgette en garnalen. Kennen jullie trofie? Het eigenaardige gekrulde karakter, 

wordt lokaal "intursoeia" genoemd. Een zeer lekkere pasta vorm, omdat het goed "al dente" van binnen blijft en zacht in de punten. Denk aan een terrasje op een Italiaans plein, een glaasje witte wijn en zo een bordje op je tafel...