Kookworkshop Agenda

Zondag maken we tagliatelle met truffel pecorino en champignons. Dit is een gerecht voor echte truffel-liefhebbers! Pecorino is een gedroogde kaas dat op dezelfde wijze wordt gemaakt als parmezaanse kaas,...

Deze zondag maken we een heerlijke pasta uit de oven, met courgette en salsiccia, Italiaanse worst. Dit winterse gerecht is in een handomdraai gemaakt. De Pasta al forno heeft zijn...

Deze zondag maken we een traditioneel Zuid-Italiaans gerecht, orecchiette met broccoli. In de olie worden stukjes ansjovis gebakken tot dat het in de olie versmelt. De knapperige olie wordt met de...

Deze zondag gaan we weer naar het diepe zuiden van Italie: Trofie met zucchini en pesto. De trofie wordt lokaal "intursoeia" genoemd. Een zeer lekkere pasta vorm, omdat het goed "al dente" van...

Deze zondag, op 3e kerstdag 😉 , maak je met ons een heerlijke gnocchi met courgette en wortel. Met deze smaken blijf je nog even in kerstsfeer. De meeste Gnocchi...

Doe volgende week mee met deze winterse gerecht, rigatoni alla cenere. Gorgonzola, room en zwarte olijven.. bestel jouw box hieronder!  

Komende zondag maken we Spaghetti met Piselli (groene erwten) en guanciale. Guanciale is wangspek van het varken. Guanciale wordt op een speciale wijze gedroogd en heeft een overheerlijke smaak die...

 Komende zondag maken we Gnudi, het lijkt op Gnocchi maar het is gemaakt van Ricotta in plaats van aardappel. Gebakken een boter met salie.. ontdek dit bijzondere Italiaanse gerecht en...